Home » Minuman » Kumpulan Resep Minuman Buka Puasa Simple Sederhana dan Segar

Kumpulan Resep Minuman Buka Puasa Simple Sederhana dan Segar

4. Es Tebak Spesial Khas Padang Sumatera Barat

Resep Es Tebak Asli
Resep Es Tebak Asli Padang

Menu Minuman Spesial buat berbuka puasa khas Sumatera Barat ini juga layak dicoba. Campuran berbagai bahan alami khas Indonesia yang unik menghasilkan citarasa yang segar dan nikmat untuk menu buka puasa bersama keluarga di rumah. Walaupun tidak sepopuler resep minuman buka puasa yang lain, tetapi menu ini wajib untuk dicoba. Selain rasanya segar dan nikmat, es tebak yang akan kita buat kali ini juga lebih aman dan higenis karena semua bahan yang digunakan dibuat sendiri menggunakan bahan-bahan yang aman buat kesehatan.
Bahan Untuk Membuat Tebak

  1. Bahan utamanya berupa tepung beras kualitas bagus yang bersih dan sudah disaring kurang lebih sebanyak 175 gram saja.
  2. Air bersih kurang lebih sebanyak 3/4 liter.
  3. Tepung sagu kurang lebih sebanyak 25 gram saja.
  4. Garam dapur beryodium secukupnya atau kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil saja.
  5. Air kapur sirih kurang lebih sebanyak 2 sendok kecil saja.

Bahan Untuk Membuat Kolang Kalingnya

  1. Kolang kaling polos kualitas bagus kurang lebih sebanyak 350 gram saja.
  2. Pewarna makanan yang aman warna merah (warna bisa diganti sesuai selera) kurang lebih sebanyak 1/4 sendok kecil saja.
  3. Air bersih kurang lebih sebanyak 75ml saja.
  4. Gula pasir secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 75 gram saja.

Bahan Untuk Membuat Kuah Santannya

  1. Santan asli yang diambil dari 1 butir kelapa kurang lebih sebanyak 1 liter saja.
  2. Daun pandan yang sudah dicuci bersih dan disimpul sebanyak 2-3 pcs.
  3. Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.

Bahan Pelengkap Es Tabak (bisa ditambah atau dikurang sesuai selera)

Loading...
  1. Cincau yang sudah dibersihkan dan dipotong kecil-kecil kurang lebih sebanyak 1/4 kg saja.
  2. Tape ketan hitam supaya lebih segar kurang lebih sebanyak 300 gram saja.
  3. Sirup warna merah (atau rasa cocopandang) secukupnya sesuai selera.
  4. SKM warna putih secukupnya sesuai selera.
  5. Es serut secukupnya sesuai selera.

Cara Membuat Resep Es Tebak Segar Khas Padang Sumatera Barat

  1. Langkah pertama kita akan membuat tebaknya terlebih dahulu.
  2. Siapkan panci dan tuang air yang sudah dipersiapkan bersama dengan tepung beras, tepung sagu, air kapur sirih dan garam dapur beryodium secukupnya.
  3. Masak dan aduk semua bahan di dalam panci sampai matang atau kelihatan letupan-letupan dalam panci.
  4. Siapkan saringan khusus (yang biasanya untuk membuat cendol beras) dan bagian bawahnya diberi panci yang berisi air dingin.
  5. Tuang adonan tebak diatas ke dalam saringan sampai habis.
  6. Langkah kedua kita akan membuat kuah santannya.
  7. Siapkan panci ukuran sedang kecil dan tuang santannya bersama dengan garam dapur secukupnya dan daun pandan yang sudah disimpul.
  8. Aduk-aduk santan diatas sampai mendidih. Ingat jangan sampai santannya pecah ya.
  9. Langkah ketiga membuat kolang-kaling warna merahnya.
  10. Siapkan panci yang berisi air dan masukkan kolang-kaling bersama dengan pewarna makanan dan gula pasir secukupnya sesuai selera.
  11. Aduk-aduk sampai gulanya larut dan warnanya meresap ke kolang-kalingnya.
  12. Setelah semua bahan siapa, masukkan tebak bersama dengan kuah santan, kolang-kaling merah dan bahan pelengkap lainnya dan siap disajikan.

5. Aneka Resep Es Kelapa Muda Segar yang praktis bisa dilihat di sini.

6. Bahan Resep Es Cendol Spesial Khas Bandung Segar Nikmat

Resep Es Cendol Bandung Spesial
Resep Es Cendol Bandung Segar Nikmat
  1. Bahan utama yang dibutuhkan adalah tepung beras yang bersih dari kotoran kurang lebih sebanyak 50 gram saja.
  2. Tepung hunkwe kurang lebih sebanyak 100 gram saja.
  3. Air bersih secukupnya atau kurang lebih sebanyak 700 ml saja.
  4. Pewarna alami warna hijau dari campuran daun suji dan daun pandan kurang lebih sebanyak 80ml-90ml saja.
  5. Buah nangka yang sudah di potong kotak kecil secukupnya sesuai selera.
  6. Es batu kristal secukupnya sesuai selera.
  7. Gula aren atau gula merah kawung kurang lebih sebanyak 1/2 kg saja (bahan saus gula merah).
  8. Gula pasir putih kurang lebih sebanyak 100 gram saja (bahan saus gula merah).
  9. Air bersih kurang lebih sebanyak 300 ml saja (bahan saus gula merah).
  10. Daun pandan yang sudah disimpul dan dicuci bersih kurang lebih sebanyak 2-3 pcs saja (bahan saus gula merah).
  11. Saus santan secukupnya sesuai selera (campuran 1 liter santan kelapa dengan daun pandan dan garam secukupnya, rebus sampai matang).

Cara Membuat Es Cendol Khas Bandung Segar dan Enak

  1. Langkah pertama kita akan membuat cendol berasnya sebagai bahan utama.
  2. Siapkan panci dan masukkan air bersih bersama dengan tepung beras, hunkwe, pewarna alami (air campuran daun pandan dan daun suji) dan garam dapur beryodium secukupnya.
  3. Masak dengan api sedang kecil adonan diatas dan aduk-aduk terus sampai kadar airnya berkurang dan adonan cendol bandungnya matang dan mengental.
  4. Siapkan baskom berisi air dingin dan taruh saringan cendol diatasnya.
  5. Tuang adonan cendol yang sudah matang diatas ke dalam saringan dan sedikit ditekan supaya cendolnya jatuh ke baskom air dinginnya. Ulangi sampai habis kemudian pindahkan ke tempat lain yang kering. Bisa ditambahkan beberapa es batu supaya cendolnya lebih segar.
  6. Sekarang kita membuat saus gula merahnya. Siapkan panci dan masukkan gula merah bersama dengan gula pasir, air bersih dan daun pandan yang sudah disimpul rapi.
  7. Aduk-aduk sampai mendidih kemudian saring supaya kotorannya terpisah dari sausnya.
  8. Langkah terakhir ambil mangkuk atau gelas sajian.
  9. Tuang cendolnya saja ke dalam gelas secukupnya lalu tuang saus santan sesuai selera.
  10. Masukkan potongan buah nangka dan beberapa potong es batu lalu siram dengan kuah gula kentalnya sesuai selera.

Selesai sudah beberapa Resep Minuman Buka Puasa yang simple dan mudah yang bisa kita buat sendiri di rumah. Sebenarnya masih banyak sekali resep minuman tradisional dari negara kita yang bisa kita sajikan untuk menu buka puasa bersama keluarga di rumah. Selain lebih bisa menghemat pengeluaran, dengan membuat sendiri minuman takjil buka puasa tentu kita bisa lebih tenang dan tidak khawatir dengan kebersihan dan keamanan bahan-bahan yang digunakan. Selain resep diatas, silahkan mencoba juga Resep Kolak Pisang Asli Spesial, resep kue kering atau Cara Membuat Kolak Biji Salak.

Loading...

About ipenk

Admin adalan seorang ayah dan suami yang mempunyai hobi menulis dan senang mencoba berbagai macam resep masakan untuk keluarga di rumah di sela sela waktu senggang. Resep merupakan hasil kreasi dan sudah diuji di dapur dan sebagian merupakan resep teman teman blogger yang bergelut di bidang kuliner dan sudah teruji. Buat teman teman yang ingin berbagi resep andalan keluarga bisa mengirimkan kepada kami melalui halaman kontak yang ada di website Resep Masakan Indonesia dan Facebook. Akhir kata selamat berkreasi di dapur dan semoga mendapatkan wawasan baru mengenai keaneka ragaman kuliner Indonesia.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *