Home » Dessert » Istimewa 5 Resep Singkong Thailand Enak Legit Ala Hotel

Istimewa 5 Resep Singkong Thailand Enak Legit Ala Hotel

Super Empuk dan Legit Aneka Resep Singkong Thailand Dengan Saus Spesial Ala Cafe dan Restauran. Resep Dessert atau kudapan spesial yang banyak disajikan di hotel, cafe dan restauran ini terbuat dari ubi kayu yang mudah didapat dan murah harganya. Perpaduan citarasa gurih khas saus ala Thailand dengan empuknya singkong memang membuat ketagihan. Apalagi cara membuat singkong Thailand dengan benar bisa bertahan di suhu ruangan hampir selama 12 jam sehingga lebih praktis. Selain untuk masakan sehari hari, olahan dari ubi kayu ini juga nikmat lho untuk menu buka puasa nanti.

Resep Singkong Thailand atau Sweet Cassava Recipe kalau bahasa luarnya memang saat ini menjadi idola kudapan atau desert baru di tengah masyarakat. Bukan hanya di mall Ambasador ataupun restauran Hanamasa saja lho. Sama seperti penjual salad buah, saat ini banyak penjual Singkong Thailand, baik itu di membuka lapak di pinggir jalan ataupun jualan di rumah. Apalagi di kota besar seperti Jakarta, Tangerang, Bandung, Surabaya, Bekasi kudapan dari ubi kayu ini banyak ditemukan dengan mudah. Memang hal ini sesuatu yang lumrah karena memang sebenarnya cara membuat singkong Thailand dengan tesktur lembut serta saus yang legit dan enak ini cukup mudah kok.

 

Singkong yang berkembang biak dengan cara vegetatif dan umbi akar ini memang sudah menjadi primadona sejak nenek moyang kita. Jaman nenek atau kakek kita pasti populer aneka kudapan atau cemilan berbahan dasar umbi ini. Sebut saja keripik, misro, gethuk, lemet, kolak, tape singkong, singkong goreng, singkong rebus dan masih banyak lagi. Nah kali ini kita akan membuat dessert berbahan dasar tanaman umbi ini tetapi menggunakan versi luar negeri, yaitu Resep Singkong Thailand dengan saus santan yang gurih dan nikmat.

Loading...

Manfaat Singkong

Singkong adalah salah satu jenis tanaman umbi umbian yang banyak ditanam dan dikonsumsi oleh masyarakat kita. Bahkan di beberapa tempat, singkong di olah menjadi gaplek yang digunakan untuk makanan pokok. Selain untuk diolah menjadi berbagai macam cemilan dan daunnya dipakai untuk membuat aneka resep masakan sayur seperti gulai daun singkong. Ternyata banyak kandungan gizi dan manfaat yang baik lho buat kesehatan tubuh kita lho dari tanaman sederhana ini.

Selain mengandung karbohidrat yang tinggi, ternyata salah satu jenis tanaman ini juga mengandung mineral, vitamin dan serat yang bagus buat kesehatan. Bahkan manfaat singkong lainnya adalah untuk menurunkan berat badan. Selain itu berdasarkan penelitian terbaru manfaat singkong lainnya adalah untuk menurunkan tekanan darah, pembentukan tulang, mengurangi resiko jantung koroner dan masih banyak lagi. Jadi tidak ada salahnya bukan kalau kita membuat resep singkong Thailand ini untuk hidangan di rumah.

Tips Cara Membuat Singkong Thailand Empuk dan Legit Sausnya

resep singkong thailand istimewa
resep singkong thailand legit

Saat pertama kali melihat atau mencicipinya biasanya memang terbayang kalau dessert satu ini termasuk salah satu hidangan mewah. Harga singkong dengan saus legit ala Thailand ini memang cukup mahal. Sausnya yang kental dan legit dengan citarasa gurih dan singkong nya yang empuk memang mengundang selera. Apalagi ditambah dengan tekstur singkong rebusnya yang lembut. Padahal sebenarnya cara membuat singkong Thailand supaya legit dan enak ala Hanamasa atau cafe sebenarnya sangat mudah lho.

Pertama tentu saja pemilihan umbi ini harus tepat. Gunakan singkong yang masih segar atau baru dipetik. Cirinya biasanya di lapisan dalam kulitnya masih terlihat agak merah. Kalau direbus biasanya lebih mudah empuk, pulen dan tidak keras. Tambahkan sedikit garam dan gula saat merebusnya supaya ada sedikit citarasa gurih dan manis didalamnya. Kebanyakan resep singkong Thailand merebus umbi ini dahulu sampai empuk. Kalau mau, bisa juga dikukus tapi harus sampai benar benar empuk dan kelihatan merekah.

Yang kedua adalah saus santannya. Gunakan santan kental yang diperas dari parutan kelapa. Kalau tidak bisa juga sebenarnya menggunakan santan instan, tetapi jangan terlalu banyak dicampur dengan air ya supaya aroma dan rasa singkong Thai ini tetap gurih dan lezat. Untuk lebih jelasnya silahkan melihat aneka resep singkong Thailand yang legit, empuk dan lezat ala restauran dibawah ini ya.

1. Resep Singkong Thailand Sederhana

resep singkong thailand sederhana
singkong thailand sederhana praktis

Walaupun kelihatannya mewah, ternyata cara membuat singkong Thailand ini sangat mudah lho. Bahkan bahan untuk membuat resep singkong Thailand ala hotel ataupun cafe cafe terkenal ini ternyata juga simpel. Hanya dengan beberapa bahan, sweet cassava yang lembut dan legit bisa kita sajikan untuk hidangan di rumah.

Bahan Singkong Thailand

  • Bahan pertama adalah ubi kayu atau singkong fresh kurang lebih sebanyak 2 batang.
  • Santan asli yang kental sebanyak 65 ml atau bisa juga menggunakan santan instan kemasan 65ml 1 bungkus.
  • Gula pasir secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 2 sampai 3 sendok makan.
  • Tepung maizena secukupnya atau kurang lebih sebanyak 2 sendok makan. Beri sedikit air lalu aduk sampai larut.
  • Vanili bubuk sedikit saja untuk memberi aroma pada sausnya.
  • Garam dapur beryodium sedikit saja sesuai selera supaya lebih gurih.
  • Air bersih secukupnya sesuai kebutuhan atau kurang lebih sebanyak 1 gelas saja.

Cara membuat singkong Thailand Sederhana

  1. Pertama kupas singkong yang sudah dipersiapkan lalu potong menjadi beberapa bagian dan cuci sampai bersih.
  2. Siapkan panci dan beri air secukupnya lalu rebus singkong tadi.
  3. Campur gula pasir dan vanili bubuknya dengan air dalam gelas lalu aduk sampai rata dan tuang kedalam panci.
  4. Aduk sebentar dan masak kembali sampai singkongnya tadi empuk.
  5. Di panci lain masukkan santan kentalnya bersama dengan sedikit garam lalu aduk aduk kembali sampai mendidih lalu sisihkan.
  6. Ambil beberapa potong singkong lalu siram dengan saus santan ala Thailand diatas dan siap untuk dihidangkan.

2. Resep Singkong Thailand Istimewa

Singkong yang biasanya dianggap makanan murahan ternyata kini bisa dimodifikasi hingga menjadi hidangan dessert istimewa lho. Apalagi kalau dituangi dengan saus yang gurih dan manis ala singkong Thailand ini. Bahan dan cara membuat resep singkong thailand istimewa ala hotel bisa dilihat dibawah ini.

Bahan-bahan Singkong Thailand :

  • Bahan pertama tentu saja singkong kurang lebih sebanyak 1/2 kg saja.
  • Gula pasir secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 60 gram sampai 100 gram.
  • Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1/4 sendok kecil.
  • Air bersih secukupnya untuk merebus singkongnya.

Bahan Saus Singkong Thailand :

  • Santan asli kurang lebih sebanyak 200 ml. Bisa juga menggunakan santan instan 1 bungkus kecil dan ditambah air.
  • Daun pandan yang sudah dicuci bersih supaya lebih harum kurang lebih 1 lembar saja.
  • Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1/4 sendok kecil.
  • Tepung maizena sedikit saja yang sudah diencerkan dengan air (kurang lebih masing masing 1 sendok makan kemudian dicampur sampai rata).

Cara membuat singkong Thailand Istimewa ala Hotel

  1. Pertama kupas singkong kemudian siapkan panci berisi air.
  2. Siapkan air bersih lalu masak dan rebus ubi kayu atau singkong yang sudah dikupas tadi sampai matang dan kelihatan sudah empuk. Bisa juga dikukus supaya cepat matang dan empuk.
  3. Masukkan garam dapur dan gula pasir kedalam panci diatas lalu masak bersama sampai matang dan kelihatan meresap garam dan gula pasirnya lalu angkat.
  4. Siapkan panci kecil anti lengket lalu masukkan garam bersama dengan daun pandan dan santannya lalu masak sampai matang sambil diaduk sampai mendidih.
  5. Masukkan larutan maizenanya lalu aduk aduk kembali sampai tercampur rata dan kelihatan sudah mengental.
  6. Tes rasa dan tambahkan garam kalau diperlukan lalu angkat.
  7. Letakkan singkong yang sudah direbus tadi lalu siram dengan kuas sweet cassavanya dan siap untuk disajikan.

3. Resep Singkong Thailand Keju

singkong thailand keju
singkong thailand keju praktis

Kudapan satu ini memang terkenal akan citarasa yang gurih dari saus santannya. Tetapi apakah teman teman bisa membayangkan kalau santan yang citarasanya sudah gurih ini ditambah dengan keju. Ya, perpaduan saus santan dengan keju memang memberikan citarasa yang berkelas. Untuk yang benar benar suka gurih, bahan resep singkong keju Thailand dan cara membuatnya bisa dilihat di bawah ini ya.

Bahan resep singkong Thailand Keju

  • Bahan utama tentu saja singkong segar kurang lebih sebanyak 1/2 kg. Kupas kemudian cuci dengan air mengalir dan potong sesuai selera.
  • Keju parut secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 20 gram untuk ditaburkan diatasnya nanti.
  • Susu bubuk yang full cream secukupnya atau kurang lebih sebanyak 3 sendok makan.
  • Daun pandan supaya lebih harum secukupnya atau kurang lebih sebanyak 2 pcs.
  • Gula pasir secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1.5 atau 2 sendok makan.
  • Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1/2 sendok kecil saja.
  • Air bersih secukupnya sesuai kebutuhan atau kurang lebih sebanyak 0.7 liter.

Bahan saus singkong Thailand keju

  • Santan kental yang diambil dari perasan kurang lebih 1/2 buah kelapa sampai jadi 100 ml santan. Bisa juga menggunakan 2 bungkus santan instan siap pakai yang banyak dijual.
  • Tepung maizena yang sudah dicampur dan diaduk dengan air sedikit saja kurang lebih sebanyak 2 sendok makan.
  • Gula pasir secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 100 gram sampai 130 gram.
  • Daun pandan secukupnya atau kurang lebih sebanyak 2 pcs.
  • Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1/2 sendok kecil.
  • Air untuk tambahan bahan sausnya secukupnya atau kurang lebih sebanyak 1/2 liter. Kalau mau bisa diganti dengan susu UHT plain sebanyak 500 ml.

Cara bikin singkong Thailand keju

  1. Pertama ambil panci lalu tuang air kurang lebih sebanyak 700 ml.
  2. Masukkan potongan ubi kayunya bersama dengan duan pandan dan garam dapurnya lalu aduk dan masak sampai singkong tadi benar benar empuk.
  3. Setelah terasa sudah empuk lalu angkat dan tiriskan sebentar.
  4. Campur singkong tadi dengan susu dan gula pasir lalu tekan dan hancurkan atau lumatkan sampai rata.
  5. Tunggu sebentar supaya agak dingin lalu ambil adonan singkong tadi dan bentuk bulat atau lonjong sesuai selera dan sisihkan.
  6. Langkah kedua kita akan membuat saus singkong dengan kejunya.
  7. Ambil panci teflon lalu tuang santan bersama dengan daun pandan, gula pasir, air atau susu UHT dan garam dapurnya.
  8. Aduk aduk sampai santannya mendidih dan tercampur rata. Sebaiknya jangan menggunakan api besar ya supaya nanti lapisan atas santannya pecah.
  9. Masukan campuran maizenanya kemudian aduk aduk kembali sampai tercampur rata dan kelihatan agak kental.
  10. Jangan lupa tes rasa dan tambahkan garam atau gula kalau diperlukan lalu matikan apinya.
  11. Tuang saus santan ini keatas singkong yang sudah dibentuk tadi.
  12. Taburkan parutan kejunya lalu siap untuk dihidangkan.

4. Resep Singkong Thailand Hanamasa

resep singkong thailand hanamasa
singkong thailand hanamasa legit

Hanamasa merupakan salah satu restauran waralaba terkenal yang menyajikan aneka menu yang berasal dari Jepang atau negara lainnya. Salah satu menu dessert mereka yang cukup terkenal adalah singkong Thailand ini. Resep singkong Thailand Hanamasa memang menjadi salah satu menu andalan dari restauran all you can eat ini. Cara membuat singkong Thailand Hanamasa tidak berbeda dengan resep diatas kok. Citarasa dari resep diatas juga tidak kalah lezatnya dibandingkan dengan restauran ala Jepang tersebut.

5. Resep Singkong Thailand Durian

 

singkong thailand durian legit
singkong thailand durian mantap

Citarasa gurih khas olahan singkong ini dipadu dengan manis dan legitnya durian pasti nikmat sekali bukan. Cara membuat resep singkong thailand durian sebenarnya sama praktisnya dengan resep lainnya. Disini perbedaannya hanya terletak pada saus santan yang sudah dicampur dengan durian. Teman teman bisa menambahkan 3 sampai 5 durian saat membuat saus thailandnya. Campur dan rebus bersama dengan bahan lain sampai mengental. Setelah itu baru disiram diatas singkong yang sudah empuk. Untuk menambah citarasa, beberapa daging durian bisa ditambahkan saat penyajiannya supaya menambah selera.

Dari 4 resep singkong Thailand diatas mana yang menjadi hidangan dessert favorit keluarga teman teman? Walaupun sederhana dan mudah cara membuat singkong thailand diatas tidak kalah lezat dengan yang dijual di cafe cafe atau restauran terkenal bukan.Untuk ide resep makanan lainnya, silahkan mencoba resep lemper, resep pisang nugget atau kumpulan kue basah yang praktis dan mudah lainnya.

Loading...

About ipenk

Admin adalan seorang ayah dan suami yang mempunyai hobi menulis dan senang mencoba berbagai macam resep masakan untuk keluarga di rumah di sela sela waktu senggang. Resep merupakan hasil kreasi dan sudah diuji di dapur dan sebagian merupakan resep teman teman blogger yang bergelut di bidang kuliner dan sudah teruji. Buat teman teman yang ingin berbagi resep andalan keluarga bisa mengirimkan kepada kami melalui halaman kontak yang ada di website Resep Masakan Indonesia dan Facebook. Akhir kata selamat berkreasi di dapur dan semoga mendapatkan wawasan baru mengenai keaneka ragaman kuliner Indonesia.