Home » Kue » Sederhana 9 Resep Kue Cubit Bandung Enak Lumer Kekinian

Sederhana 9 Resep Kue Cubit Bandung Enak Lumer Kekinian

Aneka Resep Kue Cubit Kekinian Yang Enak, Empuk dan Lumer Mudah Cara Membuatnya Bisa Tanpa Telur dan Tanpa Mixer Serta Bisa Untuk Jualan.Resep kue ini kedengarannya cukup mengelitik kalau diucapkan, tetapi kalau dirasakan, yummy hampir semua orang dari segala usia pasti menyukainya. Ya, namanya kue cubit dan jajanan kue sederhana ini dengan mudah bisa kita temukan dan beli di sekitar sekolah ataupun rumah kita dengan harga yang sangat terjangkau.

Resep kue cubit empuk banyak ditemukan di daerah Bandung dan Jakarta yang memang merupakan surga kuliner karena masyarakatnya rata rata memang menyukai makanan yang enak dan murah. Dengan bahan kue cubit yang sangat mudah ditemukan di sekitar rumah dan cara membuat kue cubit ini juga sangat sederhana, tidak heran kalau kue satu ini mempunyai banyak penggemar di segala lapis usia.

Selain itu, cetakan kue ini juga sangat fleksibel dan bisa menggunakan cetakan kue basah bentuk apapun yang kita punya, asalkan adonannya tepat. Kita juga bisa membuat variasi kue cubit setengah matang tetapi rasanya tetap enak dan empuk sampai dalam. Selain rasa vanila, teman teman juga bisa mengkreasikan resep kue cubit diatas dengan bubuk coklat atau membuat kue cubit green tea yang enak dan cantik tampilannya dengan menambahkan bubuk green tea ke dalam adonannya

Loading...

Sebenarnya, aneka resep dibawah bisa kita buat juga menjadi resep kue cubit setengah matang, atau biasanya disebut resep kue cubit lumer. Tetapi sebaiknya teman teman lebih berhati hati dalam mengkonsumsinya. Hal ini dikarenakan nantinya kuenya akan cepat basi karena proses memasak adonan kuenya tidak sempurna. Memang teksturnya kelihatan lebih lembut dan meleleh begitu kita kunyah, tetapi tidak tahan lama.

Selain itu, buat teman teman yang lagi sakit atau kondisi badannya kurang sehat, kue cubit setengah matang dikhawatirkan juga masih mengandung bakteri berbahaya yang ada di bahan telur yang kita gunakan. Kalau kita memasaknya sampai matang sih tidak berbahaya, tetapi kalau cara bikin kuenya masih setengah matang bakteri salmonela yang ada di telurnya bisa menyebabkan kita mengalami gangguan sakit di perut dan muntah muntah.

Sebenarnya saya sendiri juga tidak tahu kenapa kue basah ini dinamakan kue cubit, tetapi mungkin karena bentuknya yang mungil dengan diameter sekitar 4 cm sehingga kita harus mencubitnya kalau mau mengambilnya untuk disantap. Walaupun cara membuat kue cubit ini sangat sederhana, tetapi rasanya yang cukup empuk dan enak membuatnya banyak disukai banyak orang.

Bahkan tidak hanya di sekitar rumah, kue ini bahkan sekarang sudah masuk ke tempat tempat yang lebih elit, seperti mall, pusat perbelanjaan dan lainnya. Sebenarnya, bahan bahan untuk membuat resep kue cubit empuk ini sangat sedikit dan mudah didapat. Tetapi banyak yang belum tahu sehingga mereka enggan untuk mencobanya sendiri di rumah.

Cetakan kue cubit ini juga mudah didapat atau diganti dengan cetakan lain yang ada dirumah. Yang paling penting adalah adonan kue cubitnya jangan terlalu encer atau kekentalan sehingga nanti bisa mengembang sempurna saat di buat di cetakannya
.

1. Resep kue cubit sederhana empuk

Sebagai salah satu jajanan populer di tengah masyarakat, kue sederhana ini memang mudah sekali didapat. Selain banyak penjual abang abang yang menyajikannya, ternyata cara membuat kue cubit itu sangat sederhana lho. Buat yang lagi cari ide untuk cemilan anak anak di rumah, resep kue cubit sederhana ini bisa dijadikan pilihan lho.

Kue Cubit Empuk Sederhana
Resep Kue Cubit Yang Empuk Dan Lembut

Bahan bahan Adonan Resep Kue Cubit

  1. Seperti resep kue basah lainnya, bahan utama yang dibutuhkan adalah tepung terigu yang mempunyai kandungan protein sedang kurang lebih sebanyak 250 gram. Gunakan tepung yang bagus merek favorit teman teman supaya hasilnya empuk dan lembut. Jangan lupa tepung yang digunakan harus diayak terlebih dahulu supaya tidak ada gumpalan gumpalan di adonannya nanti.
  2. Baking powder kualitas bagus kurang lebih sebanyak satu sendok kecil saja.
  3. Vanila bubuk kualitas bagus kurang lebih sebanyak 2 bungkus kecil saja. Bisa diganti dengan rasa lain atau divariasi dengan rasa lain apabila suka.
  4. Telur ayam ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 4 butir saja.
  5. Soda kue kualitas bagus kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil saja.
  6. Gula pasir putih secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 200 gram saja. Jangan terlalu banyak karena bisa menyebabkan kue cubitnya nanti menjadi gosong sekali bagian bawahnya.
  7. Mentega cair kualitas bagus kurang lebih sebanyak 250 gram saja. Sebaiknya menggunakan mentega dari merek ternama supaya resep kue nya jadinya sempurna dan rasanya empuk sampai ke dalam.
  8. Coklat butiran atau mesisi secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 200 gram – 250 gram. Bisa juga diganti atau dicampur dengan parutan keju atau bahan taburan lainnya kalau suka.
  9. Margarin atau mentega secukupnya untuk mengolesi cetakan kue cubit yang akan digunakan.

Cara Membuat Kue Cubit Yang Empuk dan Cepat

  1. Langkah pertama siapkan wadah adonan yang bersih lalu pecahkan 4 butir telur diatas dan tuang kedalamnya lalu kocok sebentar telurnya.
  2. Masukkan 200 gram gula pasir yang sudah dipersiapkan sebelumnya lalu kocok lagi menggunakan mixer hingga kedua bahan tersebut tercampur rata dan mengembang. Bisa juga dikocok menggunakan kocokan manual atau dengan sendok kayu besar kalau mixernya tidak ada.
  3. Masukkan tepung terigu protein sedang yang sudah diayak sebelumnya dan mentega cairnya lalu aduk aduk sampai semua bahan tercampur rata.
  4. Tuang soda kue, vanila bubuk dan baking powder yang sudah dipersiapkan sebelumnya lalu kocok kembali sampai semua adonan tercampur rata.
  5. Diamkan adonan diatas sebentar sampai mengembang atau kurang lebih selama 10-15 menit saja (tergantung banyaknya resep yang akan kita buat).
  6. Panaskan cetakan kue cubitnya lalu masukkan adonan diatas ke dalamnya. Tutup cetakannya lalu masak hingga agak matang.
  7. Setelah agak matang atau kurang lebih 3-4 menit dimasak, taburkan coklat bubuk, coklat parut, keju atau toping lain yang akan digunakan dan kemudian tutup kembali.
  8. Masak sampai kuenya benar benar matang sampai ke dalam lalu angkat. Ulangi sampai semua adonan kue cubitnya habis.

2. Resep Kue Cubit Lumer

Kue cubit yang dijual abang abang di sekitar kita rata rata teksturnya memang empuk dan menul menul. Walaupun harganya murah, tetapi citarasa tetap mengundang selera. Nah berbeda dengan kue biasanya, resep dibawah lebih lembut dan lumer. Kunci resep kue cubit lumer ini sebenarnya terletak pada campuran margararin cair yang digunakan. Tertarik, simak bahan dan cara membuat kue cubit lumer sederhana di bawah ini.

resep kue cubit lumer
kue cubit lumer sederhana

Bahan Kue Cubit Lumer :

  • Tepung terigu segitiga biru kurang lebih sebanyak 150 gram.
  • Susu cair (bisa pakai susu UHT) secukupnya atau kurang lebih sebanyak 100 ml saja.
  • Telur ayam ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 pcs.
  • Gula pasir secukupnya sesuai kebutuhan atau kurang lebih sebanyak 110 gram sampai 125 gram.
  • Perasa vanila secukupnya sesuai kebutuhan.
  • Baking powder yang masih aktif sedikit saja atau kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil.
  • Supaya lebih gurih dan lembut, bisa ditambahkan margarin atau mentega yang sudah dicairkan sedikit saja atau 1 sendok makan.

Cara bikin kue cubit yang lumer

  1. Pertama ambil wadah ukuran sedang kemudian tuang tepung terigu bersama dengan gula, telur ayam, susu cair dan bahan lainnya.
  2. Kocok atau mixer sampai tercampur rata dan kelihatan sudah mengkilap dan licin.
  3. Setelah itu matikan lalu diamkan sebentar supaya adonan kue cubitnya mengembang selama kurang lebih 15 sampai 21 menit.
  4. Siapkan wajan atau teflon cetakan lalu beri sedikit margarain supaya tidak lengket.
  5. Ambil adonan tadi secukupnya lalu masukkan kedalam cetakan yang sudah dipanaskan. Api sebaiknya kecil saja ya supaya matangnya merata dan tidak gosong.
  6. Biarkan sebentar dan bisa diberi topping messis, parutan keju atau sesuai selera.
  7. Setelah matang angkat dan siap untuk dimakan bersama anak anak.

3. Resep kue cubit coklat

Selain menggunakan vanila essen untuk perasanya, aneka kue cubit rumahan yang sederhana tadi bisa juga menggunakan coklat lho. Jadi bukan hanya toppingnya saja, tetapi bubuk coklat, susu coklat ataupun coklat batangan yang sudah dilelehkan juga bisa ditambahkan. Jadi teman teman bisa menggunakan bahan bahan adonan dari resep yang tersedia terus tambahkan 1/2 sendok teh pasta coklat kedalam adonannya lalu aduk kembali. Jangan lupa kalau sudah menggunakan pasta coklat, perasa atau vanila essens nya tidak usah dipakai ya.

resep kue cubit coklat
kue cubit coklat rumahan

4. Resep kue cubit tanpa mixer

Buat sebagian orang kendala untuk membuat kue untuk cemilan keluarga di rumah adalah alatnya, salah satunya adalah mixer. Memang hampir kebanyakan kue kering ataupun basah membutuhkan mixer untuk mengaduk bahan bahan menjadi adonan siap pakai. Tetapi untuk kali ini walaupun tidak punya mixer kita masih bisa membuat resep kue cubit tanpa mixer ini. Cukup menggunakan whisk manual, kue cubit yang enak sudah bisa kita buat di rumah.

cara membuat kue cubit tanpa mixer
kue cubit tanpa mixer praktis

Bahan Adonan :

  • Bahan pertama adalah tepung serbaguna segita biru kurang lebih sebanyak 150 gram.
  • Telur ayam ukuran sedang kurang lebih sebanyak 2 butir saja.
  • Susu UHT plain atau tanpa rasa kurang lebih sebanyak 100 ml.
  • Gula pasir secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 100 gram sampai 150 gram.
  • Vanila bubuk sedikit saja untuk perasa.
  • Baking powder sedikit saja atau kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil.
  • Topping keju parut, butiran coklat, coklat chip atau lainnya sesuai selera.

Cara membuat kue cubit tanpa mixer

  1. Langkah pertama ambil wadah untuk adonan lalu masukkan tepung terigu bersama dengan gula pasir, 2 telur ayam, susu cair dan bahan lainnya (kecualli topping).
  2. Aduk menggunakan whisk atau pengaduk manual sampai semua bahan tercampur rata dan kelihatan kental serta tidak menggumpal.
  3. Setelah rata diamkan sebenatr selama kurang lebih 1/4 jam sampai 20 menit. Proses ini untuk memberikan waktu adonan supaya nanti empuk dan mengembang.
  4. Siapkan adonan kue cubit nya dan jangan lupa olesi atau beri tiap lubang cetakan sedikit margarin supaya tidak lengket.
  5. Ambil adonan secukupnya lalu tuang kedalam lubang cetakan. Api kecil saja ya.
  6. Ulangi dan tunggu sampai kira kira setengah matang baru letakkan topping sesuai keinginan.
  7. Setelah matang angkat dan siap untuk disajikan atau adonan kue cubit diatas bisa untuk dijual.

5. Resep kue cubit tanpa telur

Mencari kue sederhana buat anak anak di rumah dengan biaya rendah? Jika iya, resep kue cubit tanpa telur ini bisa dijadikan pilihan lho. Berbeda dengan resep dorayaki dan mochi yang pernah kita berikan, kue sederhana ini tidak memerlukan telur. Walaupun tanpa telur, kue cubit ini tidak kalah empuk dan lembut dibandingkan dengan kue cubit yang dijual abang abang lho.

Bahan kue cubit :

  • Bahan utama adalah tepung terigu serbaguna kurang lebih sebanyak 5 sendok makan.
  • Susu bubuk secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 2 sendok makan saja.
  • Baking powder supaya keluar sarang di kuenya nanti sedikit saja atau kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil.
  • Gula pasir sesuai selera manisnya masing masing atau kurang lebih 5 sampai 6 sendok makan.
  • Vanili bubuk atau essens secukupnya atau kurang lebih sebanyak 0,5 sendok kecil saja.
  • Air bersih secukupnya sesuai kebutuhan atau kurang lebih sebanyak 25 sendok makan.
  • Baking soda sedikit saja atau kurang lebih sebanyak 0,5 sendok kecil.

Cara bikin kue cubit tanpa telur

  1. Pertama ambil wadah untuk adonan kue cubitnya.
  2. Tuang terigu serbaguna bersama dengan vanili, baking soda, baking powder, susu bubuk, air dan bahan lainnya.
  3. Kocok semua bahan kue cubit tadi sampai tercampur rata dan kelihatan halus serta licin.
  4. Diamkan adonan sebentar sambil ditutup dengan kain basah supaya mengembang kurang lebih selama 20 menit saja.
  5. Sambil menunggu siapkan cetakan lalu olesi sedikit dengan mentega atau margarin. Jangan lupa pakai api kecil ya supaya bagian bawahnya nanti tidak gosong.
  6. Masukkan adonan tadi secukupnya. Jangan terlalu penuh ya soalnya nanti mengembang.
  7. Setelah setengah matang atau sudah kelihatan sarang atau pori porinya beri topping sesuai keinginan.
  8. Setelah kelihatan sudah matang angkat dan siap untuk disajikan.

6. Resep kue cubit green tea

Selain coklat, ada satu variasi kue sederhana ini yang sekarang lagi banyak dicari orang, yaitu rasa cubit green tea. Dari namanya sudah punya bayangan bukan bagaimana aroma dan rasa kue dengan green tea ini. Green tea yang mempunyai aroma dan citarasa unik ternyata enak juga lho dicampur dengan adonan kue cubit. Buat teman teman yang penasaran, bahan dan cara membuatnya bisa dilihat di resep kue cubit green tea.

7. Resep kue cubit tanpa susu

Buat teman teman atau anak anak yang alergi dengan susu tetapi ingin menikmati kelezatan kue sederhana ini ternyata bisa lho. Resep kue cubit tanpa susu ini bisa dijadikan alternatif di rumah. Walaupun tanpa menggunakan susu, citarasa dan kelembutan kue ini tidak berbeda jauh kok. Bahan adonannya malah lebih sederhana dan mudah dibuatnya.

Bahan :

  • Bahan utama adalah tepung terigu serbaguna kurang lebih sebanyak 5 sendok makan.
  • Telur ayam ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 1 butir.
  • Mentega atau margarin yang sudah dicairkan kurang lebih sebanyak 3 sendok makan.
  • Gula pasir secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 3 sampai 4 sendok makan.
  • Baking powder sedikit saja atau kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil saja.
  • Topping parutan keju atau butiran coklat secukupnya sesuai selera.

Langkah pembuatan kue cubit :

  1. Pertama ambil wadah kemudian masukkan gula bersama dengan telur ayamnya.
  2. Kocok menggunakan mixer atau whisk sampai tercampur rata dan tidak mengumpal.
  3. Masukkan tepung terigu bersama dengan baking powder dan mentega yang sudah dicairkan lalu aduk kembali sampai rata dan licin.
  4. Siapkan cetakan kue cubit lalu beri sedikit olesan margarin diatasnya.
  5. Panaskan sebentar lalu masukkan adonan resep kue cubit diatas kurang lebih 3/4 tingginya.
  6. Ulangi sampai habis dan panggang sampai setengah matang.
  7. Kalau sudah agak matang taburkan topping diaats adonan kue cubitnya.
  8. Masak kembali sampai benar benar matang dan siap untuk disajikan.

8. Resep kue cubit setengah matang

Bosan dengan aneka variasi kue cubit yang biasa dijual abang abang atau di pinggir jalan? Kalau benar, maka resep kue cubit setengah matang ini wajib untuk dicoba. Teksturnya yang lebih lembut dan lumer memang menggoda sekali. Bahan dan cara membuat kue cubit setengah matang ini sama dengan bahan bahan diatas. Bedanya waktu masaknya saja yang dikurangin sehingga teksturnya tidak sampai matang semuanya.

resep kue cubit setengah matang
praktis kue cubit setengah matang

9. Resep kue cubit abang abang untuk jualan

Sebagai salah satu variasi kue basah yang lagi hits, banyak sekali penjual abang abang yang menjajakan kue sederhana murah meriah ini. Setiap abang abang biasanya berbeda rasanya. Baik itu tekstur lembut dan empuknya atau malah rasanya. Kadang ada yang menggunakan susu tetapi ada yang tidak. Nah kalau teman teman mencari resep kue cubit abang abang untuk dijual kembali bisa menggunakan salah satu variasi resep diatas. Silahkan dicoba satu satu lalu putuhkan resep dan cara membuat kue cubit yang mana yang mau dipakai untuk jualan.

resep kue cubit abang abang
aneka kue cubit abang abang

Ternyata sangat mudah dan cepat bukan cara membuat kue cubit diatas. Selain disantap sendiri bersama keluarga, kue basah satu ini juga bisa disajikan sebagai suguhan saat ada tamu datang atau ada acara penting di rumah lho, seperti arisan atau yang lainnya. Rasanya yang empuk dan bentuknya yang mungil pasti mengundang selera yang melihatnya. Atau mungkin teman teman berniat untuk memulai usaha penjualan kue ini sendiri. Untuk ide cemilan sehat dan enak buat keluarga yang lain, silahkan mencoba Resep Kue Cucur yang cara membuatnya juga cukup sederhana, resep putu ayu atau Resep Bolu Kukus Pelangi yang juga cantik dan lembut rasanya.

Loading...

About ipenk

Admin adalan seorang ayah dan suami yang mempunyai hobi menulis dan senang mencoba berbagai macam resep masakan untuk keluarga di rumah di sela sela waktu senggang. Resep merupakan hasil kreasi dan sudah diuji di dapur dan sebagian merupakan resep teman teman blogger yang bergelut di bidang kuliner dan sudah teruji. Buat teman teman yang ingin berbagi resep andalan keluarga bisa mengirimkan kepada kami melalui halaman kontak yang ada di website Resep Masakan Indonesia dan Facebook. Akhir kata selamat berkreasi di dapur dan semoga mendapatkan wawasan baru mengenai keaneka ragaman kuliner Indonesia.