Home » Ayam » Resep Ayam Suwir Bumbu Kecap Enak Sederhana

Resep Ayam Suwir Bumbu Kecap Enak Sederhana

Tips Cara Mudah Membuat Resep Ayam Suwir Kecap Yang Enak, Lezat dan Legit. Buat teman teman yang sering pergi ke hajatan pernikahan atau kondangan pasti sering melihat resep masakan ayam yang satu ini. Ya, resep suwir ayam saat ini sudah menjadi salah satu trend hidangan masakan khusus pesta pesta hajatan atau acara khusus lainnya. Selain rasanya yang memang enak dan lezat, resep masakan ayam suwir ini juga sangat mudah cara membuatnya. Tentu saja, ada berbagai macam jenis masakan yang bisa kita buat dengan mudah dengan menggunakan bumbu ayam suwir, seperti resep ayam suwir bali yang pedas, suwir bumbu rujak, suwir kecap atau yang lainnya. Dalam kesempatan ini, kita akan belajar membuat resep ayam suwir kecap dengan bumbu spesial supaya rasanya benar benar enak dan legit.

Resep ayam suwir kecap ini memang pertama kali populer untuk variasi hidangan pernikahan. Tetapi dengan seiring perkembangan jaman, dengan mudah kita bisa menemukan masakan suwir ayam ini sebagai menu di restaurant ataupun rumah makan umum. Tetapi apa iya kita harus selalu keluar rumah untuk menikmatinya? Untuk itu kalau kita bisa membuatnya sendiri di rumah sebagai salah satu variasi resep masakan ayam ini tentu lebih mudah dan murah bukan. Selain itu dengan menggunakan bumbu ayam suwir spesial yang akan kita buat, hal ini bisa mengobati kebosanan anak anak dan anggota keluarga yang lain karena menyantap menu ayam yang itu itu saja.

Dibandingkan dengan ayam suwir bali bumbu pedas, resep ayam suwir kecap ini rasanya lebih tidak pedas dan lebih manis dan legit, tetapi tetap enak kok. Hal ini karena suwir ayam ini menggunakan kecap kental manis yang cukup banyak dan buah cabai yang digunakan juga lebih sedikit atau malah bisa dihilangkan dalam resep di bawah. Tentu saja, apabila teman teman dan anggota keluarga yang lain memang benar benar hobi makan pedas, tetapi juga suka dengan rasa manisnya kecap, penggunaan bahan buah cabai di resep masakan ayam suwir ini bisa diperbanyak sesuai selera.

Sesuai namanya, resep ayam suwir kecap yang akan kita buat nanti menggunakan daging ayam yang segar. Untuk memudahkan saat akan menyuwir ayamnya menjadi potongan potongan kecil, ayam harus direbus dahulu sampai empuk baru kemudian disuwir suwir menjadi kecil kecil. Supaya cepat proses memasaknya, ayam yang kita gunakan sebaiknya bagian dada yang tanpa tulang. Tetapi bisa juga menggunakan bagian ayam yang lain untuk membuat resep masakan suwir ayam ini. Karena menggunakan bumbu ayam suwir kecap, teman teman harusĀ  berhati hati saat memasaknya. Jangan lupa sering diaduk aduk supaya tidak mengeras kecapnya dan tidak kelihatan terlalu gosong nanti. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips cara membuat ayam suwir dengan bumbu kecap yang enak dan mudah dibawah ini.

resep ayam suwir kecap
resep ayam suwir dengan bumbu kecap

Bahan bahan Resep Ayam Suwir Bumbu Kecap Enak Dan Lezat

  1. Bahan utama yang dibutuhkan adalah daging ayam bagian dada tanpa tulang kurang lebih sebanyak 1/2 kg saja. Bisa juga menggunakan bagian lain, tapi timbang 500 gram dagingnya saja yang dibutuhkan.
  2. Kecap manis kental kualitas bagus secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 3 sendok makan saja.
  3. Gula pasir putih secukupnya atau kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil saja.
  4. Merica bubuk atau halus secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak seperempat sendok kecil saja.
  5. Kaldu instan rasa ayam kurang lebih sebanyak seperempat sendok kecil saja. Bisa dihilangkan kalau tidak suka.
  6. Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1/2 sendok – 3/4 sendok kecil saja.
  7. Air bersih secukupnya atau kurang lebih sebanyak 300 ml saja.
  8. Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbunya atau kurang lebih sebanyak 2 sendok makan saja.

Bumbu Ayam Suwir Tumisan Lengkap

  1. Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 4 siung saja (penggunaan bawang merah sedikit karena kita juga menggunakan bawang bombay sebagai bumbunya). Kupas kulit luar lalu potong menjadi beberapa bagian supaya mudah saat akan diuleg nantinya.
  2. Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 3 siung saja. Kupas kulit luar bawangnya lalu potong menjadi beberapa bagian.
  3. Bawang bombay ukuran sedang kurang lebih sebanyak 1 buah saja. Kupas kulit luarnya lalu iris iris tipis memanjang supaya aromanya mudah keluar.
  4. Daun salam secukupnya atau kurang lebih sebanyak 1 lembar saja.
  5. Lengkuas ukuran sedang kurang lebih sepanjang 1 cm saja. Memarkan lengkuasnya terlebih dahulu sebelum ditumis bersama bumbu lain.
  6. Jahe kurang lebih sepanjang 1 cm saja. Memarkan jahe juga sebelum dicampur dengan bumbu lain supaya aromanya keluar sempurna.

Cara Membuat Ayam Suwir Kecap Yang Enak dan Mudah

  1. Langkah pertama rebus dan masak daging ayam yang akan digunakan sampai matang dan empuk lalu tiriskan dan kemudian disuwir suwir kecil kecil (besar kecil tergantung selera, tetapi juga jangan terlalu kecil supaya masih terasa saat dimakan nantinya).
  2. Ambil cobek/layah lalu haluskan bawang merah dan bawang putih sampai benar benar halus.
  3. Siapkan penggorengn dengan api sedang kecil dan beri minyak secukupnya.
  4. Masukkan bawang merah dan bawang putih halusnya lalu aduk aduk sampai tercium bau harum khas tumisan.
  5. Masukkan irisan bawang bombay, daun salam, lengkuas dan jahe yang sudah dimemarkan lalu masak dan aduk aduk kembali sampai matang dan harum.
  6. Masukkan suwiran daging ayam dan air bersihnya ke penggorengan diatas lalu aduk aduk kembali.
  7. Masukkan kecap manis, garam dapur, merica, garam dapur, gula pasir dan kaldu ayam (kalau suka) lalu aduk aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap (biasanya mengental).
  8. Cicipi dulu dan tambahkan garam dapur atau kecap manis kalau diperlukan lalu aduk aduk kembali sebentar dan kemudian angkat untuk dihidangkan.

Selesai sudah cara membuat resep ayam suwir diatas. Cukup mudah dan sangat sederhana bukan cara memasaknya. Bumbu yang dibutuhkannya pun bisa dibilang sangat sederhana dan mudah didapat di toko kelontong sekitar rumah. Resep masakan ayam suwir dengan bumbu kecap ini paling enak untuk dinikmati bersama sepiring nasi putih dan kerupuk udang. Kalau suka sesendok sambal matang pasti menambah selera. Semoga menu baru ini bisa mengatasi kebosanan orang rumah dengan menu yang itu itu saja. Untuk ide resep masakan untuk keluarga yang lain, silahkan mencoba Resep Soto Babat Spesial atau Cara membuat ayam goreng kremes tulang lunak.

loading...