advertisements
Home » Sayur » Cara Sederhana Membuat Resep Capcay Goreng Seafood Enak

Cara Sederhana Membuat Resep Capcay Goreng Seafood Enak

advertisements

Bosan dengan masakan sayur yang biasanya dan ingin mencoba resep sayuran baru? Yuk kita coba membuat Resep Capcay Goreng Chinese Food Enak. Biasanya kita mengenal resep capcay kuah tetapi untuk kali ini saya akan mengajak teman teman untuk mencoba resep masakan capcay goreng sederhan tapi enak. Seperti yang versi kuah, masakan ini juga banyak menggunakan sayuran sehat sebagai bahan utamanya, jadi cocok sekali untuk alternatip baru masakan idola keluarga. Cara membuat capcay ini juga tidak terlalu sulit lho. Jadi buat teman teman yang tidak hobi masak pun dengan mudah bisa membuat resep yang satu ini.

Capcay atau beberapa orang juga menyebutnya sebagai cap cai adalah salah satu masakan Chinese Food yang cukup terkenal di Indonesia. Tidak hanya di gemari oleh etnis Cina, masyarakat asli Indonesia pun menyukai resep satu ini. Kandungan gizi dan vitamin yang di kandung dalam Resep Capcay Goreng Seafood tidak hanya berasal dari bahan sayuran nya saja. Penggunaan udang, daging ayam dan bakso daging sapi juga memberikan sumber protein hewani dan mineral lain yang sangat di butuhkan oleh tubuh. Belum lagi kandungan vitamin dari berbagai bahan sayurannya. Untuk itu, capcay goreng resep tidak hanya cocok untuk orang dewasa, tetapi juga buat anak anak ataupun untuk orang tua atau orang sakit yang membutuhkan banyak vitamin dan gizi untuk proses penyembuhannya.

advertisements

Buat beberapa teman yang memang sudah biasa makan masakan ini, mungkin berfikir kenapa harus repot repot membuat capcay goreng resep sendiri. Lebih gampang untuk membeli nya di Restauran atau penjual makanan di sekitar rumah. Mungkin itu ada benarnya juga, terutama buat yang benar benar tidak punya waktu untuk membuat Resep Capcay Goreng Seafood sendir di rumah. Tetapi sesekali mungkin tidak ada salahnya teman teman untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah. Selain kita bisa menggunakan bahan bahan yang benar benar terjaga kesegaran dan kualitasnya, membuat resep capcay goreng udang sendiri di rumah juga lebih berhemat. Selain itu kita juga bisa menambah beberapa macam variasi sayuran atau bahan lain supaya hasilnya lebih nikmat dan lezat.

Resep Capcay Goreng Seafood
Membuat Resep Capcay Goreng Seafood Ayam Enak

Bahan bahan untuk membuat Resep Capcay Goreng Seafood Sederhana

  1. Udang segar yang sudah dibersihkan dan dibuang kulitnya sebanyak 100 gram.
  2. Daging ayam segar bagian dada sebanyak 100 gram. Potong kecil kecil.
  3. Pentol bakso sapi sebanyak 5 buah. Iris tipis tipis atau sesual selera.
  4. Bawang merah lokal ukuran sedang sebanyak 4 pcs. Kupas kulitnya dan potong kecil kecil untuk tumisan.
  5. Bawang bombay ukuran sedang sebanyak 1 pcs. Kupas kulitnya dan potong tipis dengan arah agak melintang.
  6. Bawang putih lokal ukuran besar sebanyak 4 pcs. Bersihkan kulitnya dan potong tipis tipis juga.
  7. Jahe yang sudah dikupas kulitnya sebanyak 2 cm. Memarkan atau di geprak untuk bumbu.
  8. Wortel segar ukuran sedang sebanyak 1 pcs. Cuci bersih dan kupas kulitnta. Potong kecil kecil sesuai selera.
  9. Tomat merah segar ukuran sedang sebanyak 1 pcs. Cuci bersih dan potong agak menyerong.
  10. Kapri sebanyak kurang lebih sebanyak 40 gram.
  11. Buncis kualitas baagus kurang lebih sebanyak 7 pcs. Cuci bersih dan potong kecil kecil.
  12. Brokoli segar kurang lebih 100 gram. Potong kecil seusai selera.
  13. Sayuran Sawi Hijau 1 ikat. Cuci bersih dan potong kecil kecil.
  14. Jagung Muda Putren segar sebanyak 5 pcs. Potong kecil kecil agak menyerong.
  15. Daun bawang 2 pcs. Cuci bersih dan potong agak besar.
  16. Kecap ikan sebanyak kurang lebih 2 sendok makan.
  17. Saus Tiram kurang lebih sebanyak 2 sendok makan.
  18. Gula pasir putih sebanyak satu sendok teh atau sesuai selera.
  19. Merica halus atau bubuk sebanyak satu sendok kecil. Bisa dihilangkan kalau membuat Resep Capcay Goreng buat anak kecil yang tidak suka pedas.
  20. Garam dapur beryodium kurang lebih satu sendok kecil atau sendok teh.
  21. Air bersih matang kurang lebih 50 ml.
  22. Penyedap rasa secukupnya (atau tidak, tergantung selera).
  23. Tepung maizena kurang lebih satu sendok makan.
  24. Minyak goreng secupunya untuk menumis.

Cara membuat Resep Capcay Goreng Enak

  1. Siapkan penggorengan dengan api sedang dan beri sedikit minyak.
  2. Masukkan bawang putih, bawang bomaby dan bawang merah yang sudah di iris tipis tipis. Tumis sebentar sambil diaduk sampai tercium bau harum.
  3. Masukkan daging ayam yang sudah di potong potong dan udang yang sudah dibersihkan. Aduk aduk sebentar sampai setengah matang.
  4. Tambahkan jahe yang sudah digeprak dan irisan tomatnya. Aduk sebentar sampai rata.
  5. Tambahkan air sebanyak 50 ml. Aduk kembali semua bahan.
  6. Masukkan semua sayurannya ke dalam penggorenga sambil diaduk aduk. Aduk aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata dan agak setengah matang.
  7. Masukkan 2 sendok makan saus ikan dan saus tiramnya. Aduk sebentar.
  8. Masukkan garam gula pasir dan penyedap rasa dan bubuk mericanya. Aduk kembali sebentar sampai semua bahan tercampur rata.
  9. Masukkan daun bawang yang sudah dipotong kecil kecil dan tepung maizenanya.
  10. Aduk aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata dan Capcay gorengnya sedikit mengental.
  11. Angkat dan letakkan di atas piring saji. Tambahkan bawang goreng diatasnya.

Ternyata tidak terlalu sulit dan membutuhkan waktu tidak terlalu lama kan cara membuat capcay goreng seafood diatas. Teman teman juga bisa menambahkan atau mengurangi jenis dan jumlah sayuran yang di gunakan. Selain itu, buat yang suka dengan jamur juga bisa dimasukkan untuk variasi lainnya. Selain kandungan vitamin, mineral dan giji yang cukup banyak, kelezatan rasa Resep Capcay Goreng Chinese Food diatas juga membuat masakan satu ini cocok sekali untuk lauk nasi. Terutama buat anak anak kecil yang biasany agak susah makan sayur. Untuk ide resep masakan sehat yang lain, silahkan mencoba membuat Resep Capcay Kuah Enak dan Resep Tumis Cumi Jamur Lezat.

advertisements
loading...

Tinggalkan Balasan

Alamat surel Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *