Home » Cemilan » Cara Mudah Membuat Resep Cakwe Renyah Empuk

Cara Mudah Membuat Resep Cakwe Renyah Empuk

Cara Membuat Resep Cakwe Renyah dan Empuk Dengan Cepat dan Praktis Lengkap Dengan Saus Cakwe Pedas Asam Manis. Mungkin teman teman tidak pernah mendengar makanan yang bernama Yu Tiao. Padahal sebenarnya makanan itu cukup terkenal dan digemari oleh banyak orang lho. Ya, Yu Tiao memang lebih dikenal dengan nama Cakwe. Kalau dengan nama ini pasti teman teman sudah pernah mendengarnya kan. Atau bahkan termasuk penggemarnya? Sebenarnya ada banyak variasi resep jajanan cemilan ini, seperti resep cakwe bubur, cakwe mini, cakwe isi udang dan yang lainnya. Tetapi diantara variasi tersebut yang paling terkenal dan mempunyak banyak penggemar adalah Resep Cakwe Goreng Renyah dan Empuk.

Teman teman mungkin banyak mengenal cakwe dengan model dan variasi itu itu saja. Hanya digoreng dengan bentuk agak bulat panjang dan di dalamnya ada rongga. Biasanya cakwe yang dijual di abang pinggir pinggir jalan ditambah dengan sedikit saus encer untuk dicocolkan ke rotinya sebelum dimakan. Harganya yang sangat terjangkau membuat resep cakwe ini kerap menjadi pilihan cemilan murah meriah yang disukai banyak orang.

Seperti roti goreng yang lain, sebenarnya makanan satu ini juga bisa diberi variasi toping yang menarik lainnya, seperti Cakwe Keju, coklat, mayonise, cakwe manis atau yang lainnya. Tetapi karena kita lebih sering mengenal dan mencoba yang tanpa toping. Maka kali ini saya akan mengajak teman teman untuk mencoba membuat Resep Cakwe Renyah Empuk yang praktis serta resep saus cakwe yang lezat. Jangan khawatir dan takut, sanga mudah kok membuat resep roti goreng sederhana khas Bandung dan Medan ini di rumah.

Loading...

Dengan rasa yang cukup enak, aroma gurih dan harga yang sangat terjangkau, makanan yang biasanya dijadikan cemilan ini memang cukup populer di tengah masyarkat kita. Tetapi jangan salah lho, walaupun kelihatannya murah, penggemar cemilan satu ini berasal dari berbagai kalangan ekonomi lho. Rasanya yang cukup gurih dan empuk ditambah aroma khas dari saus nya memang membuat setiap orang yang sudah pernah mencobanya ketagihan ingin mencicipinya kembali. Mungkin teman teman beranggapan bahwa proses membuat Cakwe ini mreportkan dan susah. Tetapi sebenarnya, resep membuat Cakwe tidak terlalu susah dan gampang sekali dikerjakan sendiri di rumah. Oke untuk lebih jelasnya silahkan melihat detail Resep Cakwe Goreng Renyah dan Enak dibawah ini.

Resep Cakwe Enak
Resep Cakwe Enak dan Renyah

Bahan bahan Resep Cakwe Empuk dan Renyah

  1. Bahan utama yang digunakan adalah 250 gram tepung terigu kualitas baik.
  2. Baking soda kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil atau setengah sendok teh.
  3. Garam dapur beryodium halus sebanyak kurang lebih 3/4 sendok teh atau sendok kecil.
  4. Baking Powder yang dibutuhkan kurang lebih sebanyak setengah sendok makan.
  5. Air bersih untuk adonan secukupnya atau kurang lebih sekitar 200 ml.
  6. Saus tomat kurang lebih dua sendok besar atau dua sendok makan (bahan saus).
  7. Bawang putih lokal ukurang sedang besar sebanyak 1 pcs. Kupas kulitnya dan haluskan untuk campuran saus Resep Cakwe.
  8. Gula pasir kurang lebih satu sendok teh (bahan saus).
  9. Setengah sendok makan tepung maizena (bahan saus).
  10. Garam dapur beryodium setengah sendok teh (bahan saus).
  11. Setengah sendok makan sambal instan atau sambal botol (bahan saus).
  12. Air bersih matang kurang lebih 175 ml (bahan saus).
  13. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng kue cakwe nya nanti.

Cara Membuat Cakwe Empuk Renyah

  1. Ambil satu wadah cukup besar. Masukkan 3/4 sendok teh garam dapur beryodium, baking soda dan 1/2 sendok baking powder. Aduk dan campur semua bagian sampai tercampur rata.
  2. Masukkan tepung terigunya dan campur sampai rata dan tidak ada gumpalan gumpalan.
  3. Masukkan air bersih kurang lebih 200 ml. Campur dan aduk semua bahan sampai rata dan kalis. Diamkan kurang lebih selama 15 menit sampai 20 menit.
  4. Aduk dan uleni lagi adonan dari pinggir ke tengah sampai tercampur rata. Dimamkan lagi selama 20 menitan.
  5. Ulangi proses ini 3-4 kali sampai adonan kue cakwenya elastis dan bisa dibentuk.
  6. Balik adonan yang sudah elastis dan beri sedikit minyak di atas permukaannya. hal ini dilakukan supaya adonan kue nya tetap lembab. Diamkan lagi selama kurang lebih 50 menit sampai 1 jam.
  7. Masukkan adonan diatas ke dalam plastik yang bersih. Diamkan di dalam plastik kurang lebih selama 3 jam sampai 4 jam.
  8. Keluarkan adonan dan giling/tekan dengan kayu atau botol. Tekan adonan sampai agak tipis dengan ukuran tebal kurang lebih sekitar 0.5-1 cm, lebar 2-3 cm dan panjangnya sekitar 5-6 cm. Jangan lupa tempatnya diberi sedikit tepung supaya adonan tidak lengket.
  9. Rekatkan dan tempel 2 potongan adonan dengan air. Tekan bagian tengah sambungannya dengan sumpit dari atas ke bawah. hati hati saat menekan dan jangan sampai putus.
  10. Siapkan penggoengan dengan minyak cukup banyak dan api sedang kecil. Tunggu minyak sampai benar benar panas dan kemudian masukkan beberapa potong adonan di atas. Jangan lupa sebelum dimasukkan k dalam minyak tarik adonan sampai memanjang.
  11. Goreng sambil dibolak balik sampai kuning kecoklatan.
  12. Untuk membuat sausnya tinggal mencampur gula pasir, garam, saus sambal, saus tomat, bawang yang sudah dihaluskan dan air matangnya. Buat yang suka saus pedas asam manis bisa dilihat di bawah sendiri ya.
  13. Aduk aduk sebentar sampai semua bahan tercampur dan rebus sampai mendidih.
  14. Angkat dan masukkan tepung maizena sedikit demi sediki sambil tetap diaduk.

Resep Cakwe Manis

Pada dasarnya, resep cemilan khas dari Medan dan Bandung ini memang mempunyai citarasa yang gurih dan enak. Tetapi kalau teman teman ingin mencoba cakwe yang manis sebenarnya juga bisa lho. Cara membuatnya sama dengan bahan diatas. Cuma untuk garam nya agak dikurangin dan gula nya ditambah sesuai selera masing masing saja.

Resep Saus Cakwe Spesial Pedas Asam Manis

Selain resep cakwe goreng nya sendiri yang rasanya gurih dan lezat, saus untuk cocolannya juga pengaruh lho. Saus cakwe dengan rasa asam manis dan sedap ini juga menjadi nilai jual tersendiri lho. Apalagi kalau teman teman berniat untuk memulai usaha jualan cemilan roti goreng sederhana ini. Yuk simak bahan dan cara membuat saus cakwe yang lezat dan enak dibawah ini.

Bahan :

  • Tepung maizena secukupnya atau kurang lebih sebanyak 2 sendok makan.
  • Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 sendok makan.
  • Buah cabai merah keriting dan rawit sesuai kepedasannya atau kurang lebih masing masing 5 atau 6 pcs.
  • Jeruk lemon ukuran sedang kurang lebih sebanyak 1 buah saja atau bisa juga menggunakan cuka.
  • Garam dapur beryodium sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1/4 sendok makan.
  • Gula pasir sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 4 sendok makan.
  • Air matang secukupnya atau kurang lebih sebanyak 300 ml.

Cara Membuat Saus Cakwe

  1. Pertama uleg cabai bersama dengan bawang putih sampai halus.
  2. Masukkan garam, gula pasir, maizena dan airnya kemudian masak dengan api kecil sampai mendidih dan matang.

Mungkin buat beberapa teman yang kebetulan memang sibuk sekali dan tidak punya banyak waktu luang dirumah, resep membuat Cakwe ini tergolong susah untuk dikerjakan. Mereka lebih senag membelinya di tempat tempat jajanan. Tetapi buat teman teman yang kebetulan punya waktu luang yang cukup, kegiatan membuat Resep Cakwe Goreng Renyah ini pasti mengasyikkan. Atau mungkin malah bisa menjadi salah satu sumber income tambahan buat keluarga kalau ternyata hasilnya benar benar unik, enak dan empuk. Untuk ide membuat cemilan ringan yang lain, silahkan mencoba Resep Bubur Kacang Hijau Enak kami, cara membuat donat dan Resep Cireng Empuk.

Loading...

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *