Home » Kue » Cara Membuat Resep Kue Lidah Kucing Renyah untuk Lebaran

Cara Membuat Resep Kue Lidah Kucing Renyah untuk Lebaran

Kalau anda belum pernah mencicipi salah satu variasi Resep Kue Kering Lebaran ini dan anda cuma membayangkan dari namanya saja, Kue Lidah Kucing mungkin agak asing dan kurang menarik. Tetapi buat teman teman yang sudah pernah merasakannya kenikmatan dan kerenyahan kue ini, pasti akan ketagihan. Selain Resep Kue Lidah Kucing Spesial yang akan kita bahas di bawah, sebenarnya masih ada beberapa varisi dari jenis kue ini, seperti Lidah Kucing Pelangi atau Rainbow, Lidah Kucing NCC, Lidah Kucing Keju dan yang lain. Tetapi untuk kali ini, saya akan mengajak teman teman untuk belajar membuat Lidah Kucing Resep yang renyah dan enak tapi cepat dan mudah.

Seperti Resep Kue lainnya, biskuit lidah kucing ini juga menggunakan bahan Tepung Terigu sebagai bahan baku utamanya. Saya menemukan beberapa teman teman menggunakan campuran Tepung Terigu dan Tepung Maizena, tetapi menurut saya menggunakan Tepung Terigu yang mempunyai kadar protein sedang lebih baik dan hasilnya lebih sempurna. Beberapa teman juga menggunakan sedikit perenyah cookies untuk membuat Resep Lidah Kucing, tetapi kali ini kita tidak akan menggunakan beberapa macam bahan tambhan tersebut. Selain lebih mudah dan cepat, saya rasa hasil jadi Kue Lidah Kucingnya pun lebih mantap dan enak.

Seperti yang sudah disebutkan diatas, ada beberapa macam variasi dari Resep Kue Lidah Kucing ini. Pada intinya, hampir semua variasi resep ini mempunyai bahan baku dan cara membuat yang hampir sama. Perbedaannya hanya di beberapa macam bahan tambahan yang di gunakan, seperti Keju, Jahe dan pewarna makanan. Oke untuk yang sudah tidak sabar untuk mencoba membuat Kue Kering ini, silahkan meneruskan di bawah untuk cara membuat dan bahan bahan baku resepnya.

Resep Kue Lidah Kucing
Resep Kue Lidah Kucing Renyah dan Enak

Bahan bahan Resep Kue Lidah Kucing Renyah

  1. Bahan utama yang di gunakan adalah 150 gram Tepung Terigu Protein Sedang.
  2. Susu Bubuk Full Cream sebanyak 15 gram.
  3. Margarin sebanyak 100 gram.
  4. Mentega sebanyak 75 gram.
  5. 1 butir Telur Ayam ukuran besar. Pisahkan bagian kuning dan putihnya. Bagian putihnya saja ditambah gula pasir putih sebanyak 1 sendok makan di kocok sampai kaku.
  6. Gula putih bubuk atau gula halus sebanyak 100 gram.

Cara mudah membuat Resep Lidah Kucing Enak

  1. Ambil satu wadah yang bersih. Masukkan 150 gram tepung terigu dan 100 gram gula halusnya. Aduk sampai rata menggunakan spatula lalu di saring atau di ayak.
  2. Ambil satu wadah lagi yang ukurannya cukup besar. Masukkan 100 gram margarin, mentega dan 100 gram gula bubuknya. Mixer bahan bahan tersebut sampai tercampur rata.
  3. Masukkan kuning telur ke dalam adonan di atas sedikit demi sedikit sambile tetap di mixer. Lakukan sampai kuning telur habis dan adonan menggembang.
  4. Masukkan ampuran tepung terigu di langkah pertama sambil tetap di aduk sampai semua bahan tercampur rata.
  5. Sedikit demi sedikit masukkan campuran putih telur dan gula pasir nya ke dalam adonan utama. Aduk terus dan pastikan semua bahan tercampur dengan rata.
  6. Ambil plastik putih bersih untuk membentuk dan menyemprot adonan.
  7. Ambil loyang dan olesi dengan sedikit mentega supaya tidak lengket. Tuang dan bentuk adonan dengna plstick penyemprot di atas tipis dan lonjong seperti lidah kucing.
  8. Masukkan ke dalam oven yang sudah panas dan panggang sampai matang atau Kue Lidah Kucing nya berwarna kuning sedikit kecoklatan muda.

Setelah kue Lidah Kucing resep di atas matang tunggu sampai dingin sebelum di masukkan ke dalam toples hidangan. Selain rasanya yang renyah dan manis, bentuk kue kering untuk lebaran ini juga menarik. Selain untuk hidangn buat tamu atau keluarga, Resep Kue Lidah Kucing ini juga sangat cocok untuk dinikmati bersama teh dan kopi sambil menonton TV atau saat lagi bersantai bersama keluarga. Bagaimana menurut teman teman? Tidak terlalu sulit kan membuat lidah kucing ini. Untuk ide kue kering yang lain, silahkan mencoba Resep Kue Kacang Kayumanis atau Resep Kue Kastangel Spesial kami.

Loading...
Loading...

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *